農業旅游又稱為“生態旅游”、“綠色旅游”、“農業觀光旅游”、“鄉村旅游”等，是旅游與農業相結合而形成的新型旅游產品，它融農業生產、觀光、品嘗、購物、習農、科普、參與體驗、娛樂、休閑度假、修身等為一體，是實現農村地區農業經濟多樣化和農業產業升級的重要形式，并成為旅游經濟的重要組成部分，被譽為“朝陽產業”。我國農業旅游資源豐富，市場需求潛力巨大，前景廣闊。推動我國農業旅游快速健康發展要重點做好以下五個方面：

　　一、充分調動各方面力量共同推動農業旅游發展

　　政府在農業旅游發展過程中應發揮主導作用。政府的主導作用主要體現在制定相關法規和標準，支持、規范農業旅游的發展;根據當地農業旅游資源狀況和國內外市場需求，因地制宜制定本地農業旅游近中長期發展規劃;通過項目資金、土地使用、道路通訊水電環境衛生等基礎設施配套建設，創造良好條件引導企業和社會資本投入農業旅游;安排一定資金用于農業旅游的宣傳促銷，扶持農業旅游發展。

　　行業協會的作用主要是制定行規和服務標準，約束農業旅游企業和農戶的經營行為;整合資源，協調各方，推動相關行業、產業、企業、農戶建立戰略聯盟，形成合力;設立培訓機構，組織好對從業者的培訓，提高從業者的管理和服務水平;在組織專家進行充分調研和市場細分的前提下，對企業和農戶的市場定位和產品開發提出建議;搭建信息和經驗交流平臺，實現成果共享;通過行業網站推介各地旅游產品;進行業內評比，打造旅游品牌等。

　　城市旅游公司要抓住城市居民對農業旅游的強烈需求所提供的商機，積極拓展業務領域，開發農業旅游專線，建立與農業旅游項目開發企業和農戶溝通互動機制，促進農業旅游項目開發企業和農戶改進服務內容、形式和質量。農業旅游項目開發企業和農戶要與城市旅游公司、旅游中介公司建立利益聯結機制，以調動后者的積極性。各類經營主體要善于通過各種媒體加強對農業旅游產品的宣傳營銷，提高其社會知名度。農業旅游項目開發企業和農戶要在產品多元化、提高管理和服務質量上下功夫，樹立良好的形象。

　　二、精心策劃，加強管理

　　我國農村地域廣大，民族眾多，農業生產歷史悠久，物產豐饒，山川風物各異，有著豐富的農業旅游資源。農林牧漁的生產場所、生產工具和設備、生產過程和工藝、秀麗的田園山水海島風光、風格各異的民居村落、風味獨特的各色美食、獨具魅力的鄉間民俗文化和民族風情以及教育、科技等元素的加入，都構成了對城市居民的巨大誘惑。但從實踐看，目前我國的農業旅游項目多以農戶自發分散經營為主，規模普遍偏小，產品過于單一、檔次低、同質化問題突出，效益不高。各地應因地制宜，將各種資源整合起來，對農業旅游進行精心規劃和策劃，將游賞型、節慶型、參與體驗型、教育科普型、休閑度假型等農業旅游類型揉合起來，開發特色鮮明、內容和形式豐富多樣的旅游產品，推進規模經營。有規模才能集聚人氣和商氣，有規模才能展現服務內容的多樣性并在競爭中提高服務質量，有規模才能實現“三產聯動”，帶動更多的農民增收。規模化的實現既可以是城市企業資本、社會資本的進入，可以是鄉鎮政府、農村“兩委”有意識地策劃、規劃、引導、組織和扶持而形成，也可以是農村合作經濟組織或鄉村精英、能人的直接參與。

　　要加強對農業旅游區的基礎設施建設和管理。加強道路、水電、通訊、住宿、泊車、廁所等基礎設施建設，治理好臟、亂、差，打造良好的旅游環境。對所有從業人員都要進行系統的專業培訓，從而使服務體現出“專業化”、“規范化”和“人性化”的要求。要加強價格管理，堅決杜絕宰客現象發生。要加強對農產品及其加工品的質量安全監管。為游客提供健康安全食品，是農業旅游業健康順利發展的重要前提。改革開放幾十年，中國已經告別了短缺經濟時代，人民群眾在飲食上已經開始由過去的“吃得飽”向“吃得好”、“吃得安全健康”轉變。如果我們的農民兄弟能夠為來自城里的游客提供安全有機食品，無疑會形成巨大的吸引力。我國有著悠久的生產有機食品的優良傳統，現在需要把這種丟掉的農業之魂重新撿起來。如果某種農產品能夠得到國家的“三品”認證和“地理標識”認證，其價格可以獲得大幅度提高，城里人愿意花高價買健康。要力爭將農業旅游區打造成集“游、賞、食、宿、樂、購”“六位一體”的一站式全方位優質服務體系，讓城里人愿意來，吃得好，玩得樂，住得下，購得狂。

　　三、加快產品升級，開發參與體驗性旅游產品

　　在當今國內農業旅游發軔之初，簡單的讓城里人到農村欣賞一下田園風光、吃吃農家飯等初級產品已不能引起城市消費者更大的興趣，在農業旅游產品開發中應注意更多地融入參與性、體驗性元素，以滿足城市旅游者尋根、求異、求新、求知、探索、參與、體驗等心理需求。草原放牧、牛棚擠奶、獵場狩獵、漁場捕撈、田園耕耘、禽畜飼養、果蔬花卉種植，甚至某些農副產品的加工過程，都是吸引廣大城市旅游者產生濃厚興趣的重大賣點。這些旅游形式可以使城市居民獲得一種徹底的放松，滿足他們探奇求知、完善自我的要求，并在參與性體驗中享受到成功的快樂和滿足，延長他們在農村的逗留時間，提高他們的消費水平，增加農民收入。發展體驗經濟是農業旅游產品向深度開發的重要方向。

　　四、賦予農業旅游以豐富的文化內涵

　　中華民族有著數千年燦爛的農業文明，長期的農業生產生活環境鑄就了厚重的農業文化。這種文化深深地滲透、凝結在農村的村落、建筑、歷史、生產生活場景和過程、飲食起居、服飾、節慶、風俗習慣、民歌、舞蹈、曲藝、雕塑、繪畫等方面，加之不同地域、不同民族之間存在的巨大差異，就使得這種文化彰顯出地域和民族特色濃郁、異彩紛呈的獨特魅力，構成了鄉間如詩如畫、令人心往神馳的壯麗的社會畫卷。文化是農業旅游之根，文化是農業旅游之魂，也是農業旅游的魅力之所在。開發農業旅游項目絕不應過多地摻雜進現代人工因素，而破壞或丟掉了優秀的傳統鄉間文化。各地旅游部門和企業開發農業旅游項目時要注意對當地的歷史文化、民族文化、農耕文化、民俗文化等資源充分挖掘和合理利用，賦予農業旅游以豐富的文化內涵，精心策劃，提出特色鮮明的旅游主題，做好宣傳推介，打造鄉村文化旅游品牌。這既是優秀的鄉村傳統文化得以傳承和延續的需要，更是提高農業旅游產品檔次，提升其文化品味和社會價值，實現農業旅游可持續發展的必由之路。

　　五、重視對農業旅游資源和環境的保護

　　農業旅游得以持續發展的基礎是其農業特性以及良好的生態。但目前我國一些地方的農業旅游項目為了片面追求眼前的經濟利益，過分依賴非自然技術手段，大興土木，城市化、人工痕跡明顯，破壞了農業旅游的“農味”和生態平衡，這是與農業旅游的可持續發展道路背道而馳的。農業旅游根植于地域生態農業特色和地域農業文化特色，因此，在發展農業旅游過程中必須正確認識和處理好旅游開發與人文環境、生態環境保護的關系。要盡量保持人文資源的原貌，并防止對農村生態環境造成破壞和污染，實現最佳經濟、社會和生態效益。

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